| | Attenzione: le risposte esatte e le spiegazioni appaiono soltanto se lo studente fornisce una risposta a ciascun quiz prima di premere il tasto di invio; se una risposta viene lasciata in bianco, il sistema non dara' alcuna valutazione o informazione aggiuntiva su quella domanda. | | |
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| | 1) Un monosaccaride puo' essere definito come: | |
| | a: un acido carbossilico a lunga catena carboniosa |
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| | b: un composto che presenta i gruppi funzionali aminico e carbossilico |
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| | c: un composto che presenta i gruppi funzionali aldeidico o chetonico e alcolici |
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| | d: un composto formato da fosfato, ribosio o desossiribosio e una base azotata |
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| | 2) La formula della gliceraldeide e': | |
| | a: CH2OH - CHOH - CHO |
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| | b: CH2OH - CO - CH2OH |
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| | c: CH2OH - CHNH2 - COOH |
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| | d: CH3 - (CH2)14 - COOH |
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| | 3)Una importante caratteristica del legame peptidico e: | |
| | a: la delocalizzazione dell'orbitale di legame π del gruppo C=O |
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| | b: la mutarotazione |
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| | c: la presenza di isomeri ottici |
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| | d: la geometria tetraedrica degli atomi C ed N |
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| | 4) I componenti dei fosfogliceridi sono | |
| | a: glicerolo e acidi grassi |
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| | b: glicerolo, acidi grassi e acido fosforico |
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| | c: glicerolo, acidi grassi e un alcol (o un aminoalcol o l'inositolo) |
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| | d: glicerolo, acidi grassi, acido fosforico e un alcol (o un aminoalcol o l'inositolo) |
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| | 5) Gli zuccheri presenti nel nostro organismo: | |
| | a: appartengono in prevalenza alla serie L |
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| | b: appartengono in prevalenza alla serie D |
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| | c: sono distribuiti in egual misura tra le due serie L e D |
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| | d: i chetosi appartengono alla serie D, gli aldosi alla serie L |
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| | 6) Una proteina e': | |
| | a: un eteropolimero ramificato di aminoacidi |
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| | b: un omopolimero ramificato di aminoacidi |
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| | c: un eteropolimero lineare di aminoacidi |
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| | d: un omopolimero lineare di aminoacidi |
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| | 7) L'amido e il glicogeno sono | |
| | a: eteropolimeri ramificati di glucosio |
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| | b: omopolimeri ramificati di glucosio |
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| | c: eteropolimeri lineari di glucosio |
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| | d: omopolimeri lineari di glucosio |
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| | 8) RNA e DNA differiscono per: | |
| | a: il tipo di zucchero (riboso nello RNA, desossiriboso nel DNA) |
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| | b: una delle quattro basi azotate (l'uracile nello RNA e' sostituito dalla timina nel DNA) |
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| | c: la posizione del legame tra lo zucchero e l'acido fosforico (3' nello RNA, 5' nel DNA) |
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| | d: il tipo di zucchero (riboso nello RNA, desossiriboso nel DNA) e una delle quattro basi azotate (l'uracile nello RNA e' sostituito dalla timina nel DNA) |
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| | 9) Il colesterolo e': | |
| | a: un lipide saponificabile |
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| | b: un lipide non saponificabile |
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| | c: un aminoacido |
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| | d: un polisaccaride |
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